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酒店如何管理之店长指导工作的方法
   
发布时间:2011/1/8 9:33:50 点击率: 211次
 
一、售货员应有的能力

[解说]☆1、十二大用语:“您好!”
“请!”
“欢迎光临!”
“再见!”
“对不起或抱歉、请稍等!”
“请指教!”
“谢谢!”
“不用客气!”
“好的、需要帮助吗?”
“请随便看!”
“请慢走!”
“欢迎下次光临!”
☆2、卖点:作为商品售卖的基点。特征、和其他商品比较的优点。

1、“商品知识”的教授
〈商品知识的内容〉
素材:主要材料(皮革、其他)
次要材料(饰扣、底部材料、其他)
附属材料、消耗材料
商品的构成和配件
样式和设计
颜色名称和配色
价格和价格带
卖点
商品的流行以及相关商品的流行
品牌别的特征
同业竞争店的商品趋势
[教授方法]
每天的例会
阶段式
以现品

2、顾客购买心理的7阶段以及应对
[按阶段售货员的应对]

购买心理 售货员的应对
1、注意阶段 使人好感的服装和打扮;使人产生信赖感的态度、表情、谈话;亲切地接近
2、兴趣阶段 展示商品;必要时提供商品说明及情报
3、联想阶段 让顾客拿起商品试穿;作商品说明
4、欲望阶段 说明商品的卖点(特征);从理性(机能、品质、价格、设计、品牌等)、感性(流行、新鲜、便宜等)两方面作商品说明
5、比较阶段 必要时多拿1、2双商品作比较,进行要点比较说明
6、决定阶段 推荐顾客所中意的商品;说明价格、付款方式及售后服务
7、购买阶段 表示感谢;再度告诉顾客“有眼光、买到好东西”;介绍相关商品

二、 组织会议
1、会议类型

传达公司及店的方针[组织、规则、薪资、 检讨成果、计划分配售卖(销售、
工作时间、人事变动、担当者等的变动时] 库存、进货)、促销、工作分配等

服务规则、商品知识、售卖技巧 销售额急速低落、在库过剩、新同业、新店的竞争对策、士气低落等 机器的使用方法
特别商品处理方法等
业绩不振、人事上的纠纷、 调整对立的利害关系
卖场陈列的变更等 工作分配、要事分配

畅销要决
商品趋势情报、批发情报
售卖方法等
 
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