1.避免使台面受到局部的过热，请勿将滚烫的器皿直接放置在台面上。

　　2.避免用尖锐的物品触击台面，以免产生划痕。

　　3.台面尽量保持干燥。防火板台面避免长期浸水，防止台面开胶变形。人造石台面要防止水中漂白剂和水垢使台面颜色变浅，影响美观。

　　4.严防烈性化学品接触台面。若不慎与以上物品接触，立即用大量肥皂水冲洗表面。

炉具类：两炒两温工程灶，六眼煲仔炉，烤鸭炉，烤猪炉，港式双头低汤灶，四眼煲仔炉，双头大锅灶，单眼大锅灶，单炒单温工程灶，两炒一温工程灶

工作台/各种操作台：沥水台，冰床，包边木面工作台，双层花格工作台，双通打荷台，保温售卖台，柜抽调理台

洗刷设备：双星洗刷池，双星中沥水洗刷池，三星洗刷池，单星右沥水池，单星洗刷池

货架/货柜：四门储物，柜蒸笼架，平板货架，花格货架，纱网储物柜，更衣柜，

冲孔储物柜，餐具柜，茶叶柜连热水器

餐车/专用车：营养早餐车，啤酒美食广场专用车，收集车，三层餐车，暖瓶车，

面粉车，回收车